Ijskoffie maken

Ijskoffie is natuurlijk heerlijk in de zomer. Sommigen dromen zelfs over koffie.. zoals juffrouw Jannie in dit Jiskefet filmpje hierboven. Maar er zijn veel manieren voor ijskoffie maken. Wil je bijvoorbeeld koffie met ijsklontjes, of alleen met vanilleijs? En dan nog, doe je melk in de ijskoffie? Hieronder kan je lezen hoe je iced koffie maakt (met ijsklontjes) of ijskoffie met alleen vanille ijs. En dan ook nog in de snelle versie, en een versie waarmee je koude koffie zet, door koffie in water te laten trekken. Dit duurt lang maar levert wel de aller lekkerste ijskoffie oplevert!

Hoe doe je dat

Hieronder vind je eerst de normale versie. Onderaan vind je de veel tijd vergende methode om met koude koffie ijskoffie te maken.

Ijskoffie bereiden

– Zet een kopje verse sterke koffie, je kunt ook kiezen voor 3 of 4 espresso’s
– Laat de koffie afkoelen in de koelkast

Ijskoffie met vanille-ijs

– Schep 1 bolletje vanille-ijs in de afgekoelde koffie
– schep een of twee scheppen suiker in de koffie
– Roer nu met een lepel het ijs door de koffie, of blender de koffie en het ijs tot een smeuiig mengsel
– Schep hierna weer een bolletje vanille-ijs in het glas
– Roer nu maar een klein beetje, zodat er nog een (deel van) het bolletje ijs in de koffie drijft

Ijskoffie met ijsblokjes

• Stop een glas vol met ijsblokjes (of crushed ijs)
• Vul het glas nu voor ruim de helft met het koffiemengsel
• Schenk nu het glas verder vol met melk
• Doe er naar smaak suiker bij, en roer goed! (2 flinke scheppen suiker, als basis)
• Wil je geen ijsblokjes dan kan je de inhoud van het glas overgieten in de blender, die je laat blenderen tot de grote stukken ijs allemaal zijn verdwenen
• Vergeet niet een rietje in het glas te doen!

De lekkerste ijskoffie maken met koude koffie

• Pak een afsluitbare plastic doos, of schaal
• Pak een groot pak (250 gram) (sterke) filterkoffie
• Strooi de koffie in de schaal
• Schenk hierover 3,8 liter koud water
• Roer nu goed alles door elkaar, zodat ook echt alle koffie in contact komt met water
• Sluit de schaal af met een deksel
• Laat het mengsel nu tenminste 8 uur staan
• Pak een nieuwe schaal
• Pak nu een fijne zeef
• Leg kaasdoek (neteldoek) in de zeef
• Schenk het koffiemengsel nu in de zeef, die je boven de schaal hangt
• Roer, en druk de koffie tegen het doek, om alles er door te persen. Dit duurt wel even!
• Stop het gezeefde mengsel in de koelkast
• Kies een van de versies hierboven met ijsblokjes of vanille-ijs om de ijskoffie te maken