Cappuccino maken

Als je een cappuccino besteld bij zingende barista’s zoals in dit filmpje hierboven is je dag meteen goed! Maar over het algemeen is cappucino zelf maken natuurlijk het leukst én allerlekkerst! Weet je niet hoe je dat moet doen? De kunst zit hem natuurlijk in het maken van goede espresso, en goed schuim, en vergeet het kopje niet voor te verwarmen! Lees hieronder maar…

 

Hoe doe je dat

kopje cappuccino

het schuim komt net boven het randje van het kopje uit

  • Verwarm een (cappuccino) kopje voor met warm water
  • Maak een kopje goede espresso 
  • Maak ondertussen het melkschuim klaar, voor de cappuccino. De hoeveelheid schuim is gelijk aan de hoeveelheid espresso.
  • Giet de espresso in de voorverwarmde koffie kop
  • Giet nu evenveel ( 15-30 ml) verwarmde (volle) melk bij de koffie
  • Giet dan bovenop de mix van espresso en melk het melkschuim op de koffie, zodat het schuim net boven de rand van het kopje uit komt.
  • Strooi eventueel als decoratie wat cacao op het melkschuim (Hoewel het melkschuim dan sneller verdwijnt)